O que são polifenóis? Entendendo os compostos naturais Os polifenóis são compostos químicos encontrados em uma variedade de alimentos de origem vegetal. Eles pertencem a uma grande classe de fitonutrientes
A Revolução Genética na Alimentação Os alimentos transgênicos, também conhecidos como OGMs (organismos geneticamente modificados), são aqueles que tiveram seu material genético alterado por meio de técnicas de engenharia genética.
Os alimentos orgânicos são aqueles cultivados seguindo práticas agrícolas que respeitam o meio ambiente e a saúde humana. Ao contrário dos alimentos convencionais, os orgânicos são produzidos sem o uso